To άθλημα του χάντμπολ έχει φανατικούς ακόλουθους και ενίοτε «στρατιώτες» που το ακολουθούν πιστά ακόμη και μετά την καριέρα τους ως χειροσφαιριστές.
Ένα τέτοιο άτομο που συνεχίζει να βρίσκεται στις επάλξεις συμμετέχοντας ενεργά στα κοινά του Πανελλήνιου και στην ουσία τρέχει τα πάντα που αφορούν τις ακαδημίες της ομάδας, είναι η Έλενα Κουπεπίδου.
Η Έλενα εκτός από καλή επικοινωνιολόγος και γνώστης του αθλήματος διαχειρίζεται και τον συντονισμό των προπονήσεων σε όλες τις ηλικιακές ομάδες της ακαδημίας του Πανελλήνιου που αριθμεί περί των 100 αθλητών.
Οι προπονήσεις των ακαδημιών του Πανελλήνιου σε όλα τα κλιμάκια γίνονται στα Γυμνάσια Σταυρού και στο Πλατύ με την πρώην τερματοφύλακα χάντμπολ να μοιράζεται με τους συνεργάτες της, τις γνώσεις κι εμπειρίες της για το αγαπημένο άθλημα.
